《我们最爱吃的家常菜》(武新胜)扫描版[PDF]
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《我们最爱吃的家常菜》精选了153 道中国各地广泛流传的家常菜，按照主料划分为果蔬菜、禽蛋类、海鲜类、汤饮类和主食类五个部分，本着原料购买方便、操作简易的原则，各道美味均能满足中国人居家生活的要求，符合中国大众的饮食习惯。
 

目录:


果蔬类
白菜蜇皮
开胃泡菜
拌海带
凉拌黄瓜粉皮
什锦沙拉
糖醋辣白菜
土豆茄子泥
醋溜土豆丝
蛤蜊丝瓜
芹菜炒苦瓜
青蒜炒狸心
豆豉鲮鱼油玫菜
干煸四季豆
虎皮辣椒
五味汁炒茄子
猪肝西洋芹
生炒蒜苔肉
干烧冬笋
蚂蚁上树
香酥腰果
油焖竹笋
肉茸菠菜
草菇菜心
香干芹菜
炒卷心菜
蔬炒粉丝
素针锦
蕃茄炒蛋
香棒炒鸡蛋
香辣藉丝
醉苦瓜
清炒空心菜
家常茄子
艾白肉片
香脆三丝
粉皮黄瓜
松仁玉米
拔丝七音标
拔丝香蕉
畜肉类
炸猪排
葱爆牛肉
鱼香肉丝
清炖狮子头
板栗猪肉
……
河鲜海鲜类
禽蛋类
豆制品类
汤饮类
主食类
 

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